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¿Sabes qué hace Grupo Bimbo por el cuidado del agua?

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Hemos trabajado duro para poder invertir en tecnología e innovación para aportar en la reducción de huella hídrica

Celebramos el Día Mundial del Agua

Uno de nuestros objetivos en Grupo Bimbo es proteger los recursos y mitigar nuestro impacto en el ambiente, para las generaciones futuras. Por esta razón, este Día Mundial del Agua, queremos destacar la importancia del cuidado y manejo de este líquido en nuestros procesos a nivel global. 

Esta fecha, proclamada en 1992 por la ONU y celebrada a partir de 1993, pretende concientizar sobre la problemática de los millones de personas que no tienen acceso al suministro de agua potable y sobre el riesgo actual de quedarnos sin agua, debido a los niveles de contaminación. 

En Grupo Bimbo estamos conscientes de esta situación y por ello queremos aportar nuestro granito de harina para combatir la problemática, concientizar y cuidar el agua. Nosotros hemos trabajado duro para invertir en tecnología e innovación enfocadas a la reducción de huella hídrica a través de tres líneas de acción: 

Reducimos nuestro consumo

Las buenas prácticas de consumo, mejor eficiencia y procesos de limpieza han ayudado a reducir nuestro consumo de agua. Desde 2016, en México hemos ahorrado el equivalente a 37 mil 200 pipas de 5 mil litros. 

Para este ahorro, hemos fomentado el uso responsable de agua mediante el impulso de buenas prácticas y eficientamos los procesos de limpieza durante nuestras operaciones. Estas acciones buscan la estandarización de los procesos con prácticas de limpieza en seco y/o semi-húmedas, además de adoptar tecnologías que nos permiten ahorrar y mejorar su uso. 

Un ejemplo de esta labor es el impulso que le hemos dado a la limpieza a vapor que permite la disminución de la cantidad de agua utilizada, sin comprometer la seguridad alimentaria de los procesos. Para cumplir con esta meta, actualmente contamos con 93 plantas a nivel global que utilizan dicha práctica. 

Tratamos y reutilizamos el agua

Por otra parte, desde hace unos años en nuestras operaciones se ha utilizado el tratamiento y el reúso de agua para diferentes fines como el riego de áreas verdes, servicios sanitarios y el lavado de los vehículos que transportan nuestros productos. 

Hoy en día 82% de agua que utilizamos en la empresa a nivel mundial es tratada en una de nuestras 89 plantas propias, en las cuales trabajamos para ser más eficientes y mejorar la calidad del agua. 

En este aspecto, en Grupo Bimbo mantenemos activas 297 recicladoras de agua en talleres de vehículos y 113 arcos de lavado dentro de nuestros centros de venta. 

Usamos fuentes alternativas

Por último, pero no menos importante, incorporamos fuentes alternativas como la captación de agua pluvial. Para ello contamos con 108 centros de trabajo con sistemas de captación, almacenamiento y utilización de agua de lluvia, la cual se utiliza para diferentes servicios e infiltración. 

Con ayuda de estos sistemas, durante 2019 se captaron más de 2.5 millones de litros de agua a nivel mundial, lo que equivale a mil 253 pipas de agua. 

Con estas acciones estamos comprometidos con nuestra estrategia ambiental para hacer de este un mundo mejor y seguir formando nuestro propósito de construir una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana.