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Los océanos: la importancia de preservarlos

Impulsamos diferentes iniciativas para que nuestros empaques sean reciclables o compostables y nuestros procesos sean más amigables con el ambiente, incluyendo a los océanos

Acciones Sin Dejar Huella

En Grupo Bimbo, trabajamos para alimentar un mundo mejor a través de un camino sustentable. Nuestro objetivo es mitigar el impacto ambiental, cuidando nuestros recursos y al planeta para las generaciones presentes y futuras. En este aspecto, uno de los activos más valiosos con los que contamos son los océanos, ya que ahí se genera la mayoría del oxígeno que respiramos. 

Estamos conscientes de esta situación y, por ello, en este Día Mundial de los Océanos, queremos hacer conciencia de la importancia de preservarlos. Desde hace tiempo, estamos aportando nuestro granito de harina a través de la campaña Sin Dejar Huella, una estrategia que se centra en generar soluciones sustentables que nos permiten generar un cambio al repensar, rediseñar, reciclar y reducir. 

Para nosotros, uno de los objetivos es disminuir el uso de plástico, ya que al menos 13 millones de toneladas de plástico son vertidas en los océanos cada año, según datos de la ONU.

Innovamos en nuestros empaques

En Grupo Bimbo desarrollamos e invertimos en tecnología para crear empaques con menos plástico y amigables con el medio ambiente, siempre garantizando la inocuidad, frescura y calidad de nuestros productos. 

Como parte de nuestro Programa Integral de Manejo de Residuos nos hemos puesto el objetivo de contar con empaques 100% reciclables, biodegradables y/o compostables para 2025. 

Para lograrlo, utilizamos la tecnología biodegradable d2w en la mayoría de nuestros empaques; la ventaja de esta innovación es que tarda mucho menos en desintegrarse, a diferencia del plástico convencional que tarda hasta 200 años en desaparecer de nuestro planeta.

Asimismo, en 2019 desarrollamos nuestro primer empaque 100% compostable para la marca Pan Vital; esta envoltura cuenta con el certificado OK Compost, que significa que se biodegrada y se reintegra de forma natural al medio ambiente, pudiendo ocuparse para hacer composta, minimizando, así, la posibilidad de contacto con los océanos.

Gracias a estas acciones, hemos reducido el uso de más de 446,000 kilogramos de plástico en nuestros empaques, alcanzando un total aproximado de 3.3 millones en los últimos 10 años.

Generamos procesos más efectivos en el cuidado del agua

De igual manera, en Grupo Bimbo hemos mejorado nuestra cadena de valor para generar menos residuos y estos no estén en riesgo de llegar a los océanos. Tenemos 43 plantas con cero residuos a rellenos sanitarios y 144 plantas con más del 80% de reciclaje. 

En esta área, también nos hemos enfocado en la reducción de la huella hídrica mediante técnicas de limpieza alternativas que nos han permitido ahorrar el equivalente a 37 mil 200 pipas de 5 mil litros, desde el año 2016; y, además, hemos estandarizado el tratamiento y reúso de agua para fines de riego de áreas verdes, servicios sanitarios y lavado de vehículos, con lo que el 82% del agua que utilizamos a nivel mundial es tratada.

Estamos convencidos de que estas medidas son solo una parte de lo que se necesita para preservar los océanos, por eso seguiremos innovando con el fin de proteger todos los recursos de este planeta para las generaciones presentes y futuras. Así seguimos firmes en nuestro propósito de construir una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana.