Hoy, en el Día Mundial del Medio Ambiente y siempre, queremos celebrar a la naturaleza regresándole todo lo que nos brinda

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En Grupo Bimbo una de nuestras principales misiones es ser una fuerza de bien para nuestro planeta a través de cuatro líneas de acción estratégicas para alimentar un mundo mejor, sin dejar huella

Sustentable, altamente productiva y plenamente humana.

Hoy, en el Día Mundial del Medio Ambiente, estamos conscientes de todo lo que la naturaleza nos brinda; por ello, nuestra forma de celebrarlo es cuidándola, usando los recursos de una manera eficiente a través de innovación y tecnologías que nos permiten tomar decisiones más responsables con el planeta.

Capital Natural

Sabemos que nuestro motor es la agricultura, es por ello que trabajamos con nuestros proveedores de insumos provenientes de campo para impulsar prácticas de agricultura sustentable y los desarrollamos para que cumplan con todas nuestras Políticas de Sustentabilidad Globales enfocadas a que, colaborativamente, mejoremos nuestro desempeño ambiental y social.

Uno de nuestros grandes ejemplos globales es la trazabilidad en la cadena de suministro de aceite de palma, el cual es un insumo estratégico para la compañía, donde nuestros principales proveedores a nivel mundial son partícipes de este ejercicio, de igual manera son evaluados para medir su nivel de cumplimiento con nuestra Política Global de Aceite de Palma.

En paralelo, continuamos impulsando proyectos en regiones estratégicas de Latinoamérica; un ejemplo es el proyecto con el CIMMYT (Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo) y nuestros principales proveedores en México para fomentar la agricultura de conservación en estos insumos. Tambien, trabajamos con nuestro aliado Earthworm en proyectos de transformación de paisaje para palma en Chiapas, México, con el plan de conservar los bosques mientras se abordan las necesidades de los pequeños agricultores.

Con asociaciones, como Reforestamos México, contribuimos a reforestar más de 133 hectáreas de bosques en 12 estados, tan solo en 2019. 

Huella de Carbono

Eficiencia Energética

Seguimos impulsando prácticas y proyectos de innovación enfocados en eficientar el uso de energía en nuestros centros de trabajo y distribución, de igual manera, impulsamos ejercicios en nuestras operaciones bajo estándares internacionales que nos ayudan a identificar oportunidades para reducir aun más nuestra huella ambiental.

Energía Renovable

En Grupo Bimbo, actualmente utilizamos el 80% de energía eléctrica renovable en nuestras operaciones a nivel global.

Uno de nuestros grandes ejemplos es el caso de Estados Unidos, donde operamos 100% con energía verde gracias al Parque Eólico Santa Rita East, esto evita la emisión de 260,000 toneladas de CO2 anuales.

Este año, en Argentina logramos que el 100% de nuestra producción se realice con energía eléctrica proveniente de fuentes renovables; y, en Chile, contamos con el techo solar más grande en Sudamérica que evita la emisión de 1,217 toneladas de CO2 por año.

El Parque Eólico Piedra Larga abastece en México el 70% de la energía eléctrica consumida. Con ello, logramos ahorrar 180,000 toneladas de CO2 por año. Además, nuestra iniciativa Bimbo Solar, que consta de 70 techos solares en nuestras plantas y centros de venta, abastece 15% más de nuestro consumo, evitando 13,000 toneladas de CO2 adicionales. 

Nuestra meta en Grupo Bimbo es lograr utilizar 100% energía eléctrica renovable a nivel mundial para 2025.

Cuidado del Agua

Por ser el vital líquido, cuidamos de él y lo regresamos a la naturaleza en las mejores condiciones después de utilizarlo. 

Disminuimos nuestro consumo en una cifra superior al 10%, equivalente a más de 240 albercas olímpicas, en nuestras organizaciones en México, Centroamérica, Sudamérica y España, comparado con 2016. 

Además, el 82% del agua que tratamos es reutilizada dentro de nuestras operaciones en servicios como riego de áreas verdes, sanitarios y lavado de nuestros vehículos.

Alrededor de todo el mundo, contamos con 89 plantas de tratamiento propias y en el resto aseguramos la calidad, mediante servicios de tratamiento externos. Adicionalmente, contamos, a nivel global, con 108 sistemas de captación y almacenamiento de agua de lluvia.

Gestión de Residuos y Manejo de Materiales 

Hemos reducido más de 3.3 millones de kilogramos plástico en nuestros empaques desde 2010 a la fecha y, tan solo durante 2019, más de 446,000 a través de iniciativas de reducción de dimensiones y espesor.

Además, durante 2019dimos importantes avances en nuestra estrategia de innovación de empaques. En México, lanzamos la primera envoltura compostable para pan, en la línea Vital,la cual se suma a el esfuerzo en el desarrollo de nuevos materiales; tal es el caso de la inclusión de tecnología biodegradable a los empaques, la cual estamos impulsando en aquellas geografías donde pudiera existir una probabilidad considerable de que estos materiales no lleguen a un proceso de reciclaje total.

Durante 2019, logramos tener 43 plantas con cero residuos a relleno sanitario, nueve más que en 2018; y en144 de nuestras plantas alcanzamos más del 80% de reciclaje de los residuos que se generaron. 

Bajo esta misma dirección, seguiremos trabajando en la reducción y reciclaje de residuos generados en nuestros procesos productivos y, a su vez, estamos trabajando en esfuerzos colaborativos con gobiernos, organismos y otras industrias para incentivar el reciclaje de nuestros materiales post-consumo.

En Grupo Bimbo, nuestro compromiso es usar eficientemente los recursos naturales para preservar el medio ambiente. Seguiremos trabajando para cuidar y honrar todo lo que la naturaleza nos da. 

Con estas y otras acciones, ponemos nuestro granito de harina para seguir construyendo una empresa sustentable, altamente productiva y planamente humana.