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Seguridad alimentaria, fundamental: Servitje

15 Jun 2012

De acuerdo con el directivo, para 2030 la productividad agrícola deberá aumentar 50%, pero sin que se explote el uso de tierra o agua para la siembra, lo cual es uno de los principales retos para los gobiernos de todo el planeta

Titulo: Seguridad alimentaria, fundamental: Servitje
Medio: Excélsior
Página: 3
Autor: Redacción
Fecha: 2012-06-05

El directivo de Bimbo dijo que se debe incentivar el uso eficiente de recursos para el sector agrícola
POR: ERÉNDIRA ESPINOSA

Uno de los principales retos de los gobiernos es alcanzar la seguridad alimentaria, por lo cual el sector privado se comprometió a realizar una inversión adicional de hasta 15 mil millones de dólares en agricultura, afirmó Daniel Servitje, director de Grupo Bimbo.

El empresario, que encabeza el grupo de trabajo de seguridad alimentaria del B20, organización que se creó para ofrecer propuestas a los participantes del G20, señaló que el sector privado realizará una inversión adicional de entre 10 y 15 mil millones de dólares en agricultura, con lo cual se espera expandir el acceso a los mercados de hasta cinco millones de pequeños agricultores y mejorar los ingresos de entre dos y tres millones de mujeres involucradas en el sector.

De acuerdo con el directivo, para 2030 la productividad agrícola deberá aumentar 50%, pero sin que se explote el uso de tierra o agua para la siembra, lo cual es uno de los principales retos para los gobiernos de todo el planeta.

Lo anterior resulta complejo, si se considera el incremento de la población, así como de su poder adquisitivo, a lo cual se debe sumar la escasez de recursos y los efectos del cambio climático.

De ahí que en términos de seguridad alimentaria los agricultores deben estar en el centro de los esfuerzos para incrementar la productividad del campo.

Sostuvo que la clave hacia el futuro es incentivar el uso eficiente de los recursos y la innovación a través de prácticas agrícolas sustentables, así como facilitar el acceso de los agricultores a nuevas tecnologías y hacer eficiente el uso del agua.

Además propuso el desarrollo de un marco legal que fomente el acceso al crédito por parte de pequeños agricultores y coordinar los esfuerzos para adoptar un enfoque integral de la agricultura, la nutrición y la salud.

Servitje participará en la cumbre de negocios B20 e integra el grupo de trabajo de seguridad alimentaria.

15 mil mdd requerirá el campo para elevar su productividad en 2030.

50% debe incrementar el rendimiento de la tierra sin sobreexplotarse.

Daniel Servitje, director de Grupo Bimbo, puntualizó que la productividad en el sector agrícola deberá aumentar alrededor de 50% para 2030.

Foto: Luis Enrique Olivares/Archivo