Desafío y oportunidad

Daniel está convencido de que "tenemos un gran desafío y una enorme oportunidad para crear valor en el campo y mejorar el nivel de productividad y demanda de los mexicanos que viven en las zonas rurales".

Habla con mucha autoridad y conocimiento, pues temas como el de la responsabilidad social y el de la agroalimentación no le son ajenos a Daniel, que representa el menor de los hijos de Lorenzo Servitje, fundador de la compañía, y quien ahora es el encargado de llevar por buenos rumbos a la empresa. Rumbo como el de las alianzas, ejemplo de ellas es la que desde hace años formaron con grupos alimentarios multinacionales en un compromiso global para ayudar a implementar la Estrategia sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud de la Organización Mundial de la Salud.

La Reforma

Ante el anuncio que hicieron el Presidente, Enrique Peña Nieto y el Secretario de la Sagarpa, Enrique Martínez y Martínez en la pasada Asamblea General Ordinaria del Consejo Nacional Agropecuario sobre la importancia de llevar a cabo una reforma en el sector, Servitje Montull coincide plenamente en que es necesaria y urgente. "Necesitamos impulsar el crecimiento de la producción de manera que permita garantizar la seguridad alimentaria y nutricional para todos de manera sustentable, con crecimiento económico, mejor calidad de vida e ingreso para los agricultores y una adecuada comercialización de los productos a nivel nacional e internacional", señaló el también promotor de programas sociales, quien ahora forma parte del Consejo Consultivo del Secretario de la Sagarpa.

Soluciones

Con amplia experiencia en el ramo, Daniel aseguró que se trata de producir más, pero con los mismos recursos, con las tierras agrícolas existentes y con la misma cantidad de agua. "Una de las soluciones que se pueden llevar a cabo es migrar a subsidios inteligentes: el bajo precio del agua y de la electricidad genera desperdicio y sobreexplotación de los acuíferos, así como falta de incentivos para invertir en tecnologías de ahorro de estos recursos. Habría entonces que pasar de subsidios asistenciales, a productivos y sustentables, de manera que los campesinos le den un valor agregado a las tierras que trabajan".

Entre otras acciones que se pueden llevar a cabo para lograrlo están el "promover el cambio a dietas sustentables. Revertir la erosión y promover la labranza de conservación. Así como, aumentar significativamente el rendimiento de cultivos y mantener abiertos los mercados internacionales", puntualizó el empresario, quien continuará trabajando por seguir en esta senda del éxito, ya que en 2015 pretenden "ser la mejor empresa de panificación en el mundo y un líder de la industria alimentaria, donde nuestra gente hace la diferencia todos los días".

EL TERCERO

Daniel Servitje es el tercer Director General de Grupo Bimbo, cargo que ejerciera su padre Lorenzo desde la fundación y hasta 1979 en que ocupó esta silla Roberto Servitje, su tío.

REFORESTEMOS MEXICO

Grupo Bimbo se ha distinguido por su vena y trabajo social. En 1998 la compañía se unió a la campaña de reforestación luego de los incendios que afectaron al país, con tal éxito que cuatro años después crearon la Asociación Civil Reforestemos México, con el fin de conservar y recuperar los árboles, bosques y selvas del país. A través de esta organización se promueve el manejo forestal sustentable para lo cual desarrolla capacidades locales a través de proyectos comunitarios desde la Sierra Tarahumara a la Selva Maya, asistiendo a diversos grupos étnicos. Además, les interesa que las personas y las empresas conozcan, entiendan y valoren los servicios ambientales de los bosques, así como su papel para mitigar los cambios climáticos, que actualmente se ven y se sienten con tanta claridad, de ahí la importancia que la sociedad adopte estilos de vida compatibles con la conservación de los recursos forestales y en beneficio de sus habitantes.