Pasar al contenido principal
Enviado por Bimbo Admin el Jue, 07/07/2022 - 00:55

CERO DESPERDICIOS

Impulsamos la economía circular y reducción de residuos en toda la cadena de valor, a través de la implementación de empaques sostenibles, operaciones eficientes, así como reducción de desperdicios en alimentos y agua.

Para el año 2030, queremos garantizar que el 100% de nuestros empaques apoyen una economía circular, reducción de residuos, empaques sustentables, operaciones eficientes, reducción de consumo de agua y desperdicio de alimentos.

Empaques, post-consumo y residuos generales

Contenido extendido disponible aquí

Diseñamos empaques más sustentables, priorizando la reciclabilidad y reduciendo el volumen de materiales desde su diseño. Además, avanzamos hacia el uso de materias primas alternativas al plástico virgen para minimizar nuestro impacto ambiental.

Empaques sustentables

  1. Reducción del uso de plástico virgen de origen fósil: Estamos comprometidos con disminuir el uso de plástico virgen en nuestros empaques.
  2. Optimización de materiales: Trabajamos para que nuestros empaques sean más ligeros y eficientes. 
  3. Sustentables desde el diseño: Impulsamos empaques más sustentables a través de su diseño desde el origen y el rediseño de los existentes.

Iniciativas de circularidad

  1. Incorporación de material reciclado en empaques: Integramos materiales reciclados en nuestros empaques para darles una segunda vida.
  2. Alianzas estratégicas y reúso de materiales: Colaboramos con aliados y proveedores para recuperar y reutilizar materiales como plásticos y tarimas. 
  3. Innovación para la economía circular: Impulsamos tecnologías que transforman residuos en nuevas materias primas. 

Programas post consumo

  1. Acopio de residuos: Facilitamos puntos de recolección y trabajamos con organizaciones para recuperar empaques y materiales después de su uso. 
  2. Educación y sensibilización: Promovemos la separación y reciclaje responsable en nuestras comunidades a través de programas educativos.
Alimentos

Contenido extendido disponible aquí

Asumimos el compromiso de reducir el desperdicio de alimentos a través de la optimización de procesos, la capacitación de nuestro equipo y el fortalecimiento de nuestra cadena de suministro. Consolidamos, analizamos y reportamos los datos de desperdicio en cuatro nodos clave de nuestra cadena de valor: manufactura, logística, centro de ventas y ventas. Cada nodo cuenta con líderes especializados que adaptan las estrategias generales en acciones operativas específicas.

Alianzas estratégicas

Nos aliamos con organizaciones y plataformas para dar una segunda oportunidad a los alimentos, principalmente bancos de alimentos o startups dedicadas al acopio, redistribución y aprovechamiento de alimentos en buenas condiciones. De esta forma, mejoramos nuestro alcance y redistribuimos productos a comunidades vulnerables a precios accesibles o de forma gratuita, evitando que terminen en la basura. 

Agua

Contenido extendido disponible aquí

Desde nuestra estrategia de sustentabilidad, gestionamos el agua con un enfoque integral que prioriza la eficiencia y enfatiza la responsabilidad ambiental en el uso de este recurso con las comunidades donde trabajamos.

Trabajamos en tres ejes principales para lograr un uso responsable del agua como recurso compartido: reducción del consumo hídrico; circularidad del agua, tratamiento y reúso; y la mitigación de riesgos hídricos. 

  1. Reducción del consumo hídrico: Buscamos ser operadores eficientes en el uso de agua en todos nuestros sitios de trabajo.
  2. Reúso y aprovechamiento de agua tratada: Para nosotros es fundamental asegurar que el agua utilizada en nuestras operaciones cumpla con un proceso de tratamiento para su reúso, ya sea por medio de tratamiento de agua interno o externo.
  3. Mitigación de riesgos hídricos: A través de nuestro análisis de riesgos hídricos, identificamos los centros de trabajo y sitios de agricultura expuestos al mayor riesgo de estrés hídrico. Con esta información, hemos desarrollado nuestro Plan de Mitigación Hídrica.